マンデリン・アテン 深煎り 100g
¥900
挽き売りご希望の方は備考欄にご記入ください
Indonesia Mandheling
Ateng
マンデリン・アテン（Ateng）は、インドネシアの北スマトラ州アチェ地方を中心に90年代から栽培されているカティモール系のコーヒー品種です。
アチェ地区のマンデリン
* 精選：スマトラ式
* 標高：1400－1500m
* 品種：アテン
* エリア：スマトラ島 アチェ州 タケンゴン
甘味 ★★★☆☆
酸味 ★★☆☆☆
苦味 ★★★★☆
コク ★★★☆☆
アチェ特別自治州で作り出されるマンデリン（アテン）生豆は大きく見た目が非常に独特です。
🥄カッピングプロファイル
ストーンフルーツ、ダークチョコレート、ハニー、エキゾチックアーシー
オススメの飲み方
豆25g程度を粗挽きに
お湯は80度
1分蒸らし後、7～8投に分けて少しずつ注いでください。
濃いめのコーヒー液150cc程度を抽出。
最後にお好みの量のお湯で割る
例 22g/150cc抽出＋お湯150cc 合計＝300ccで完成
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