スマトラレッドムーン 深煎り 100g
¥900
SOLD OUT
※ 挽き売りご希望の場合は備考欄にご記入下さい
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※送料が別途¥360かかります。
Indonesia Sumatra Red Moon
スマトラ・レッドムーン
力強いアーシーさと濃度の高いフルーツ感を高いレベルで保持する稀有なコーヒー。
コーヒーの実の結実に重要な雨季のころ、月の光が大気の水分に屈折することで幻想的な大きな赤い月が見られることがあります。
この幻想的な月と雨季を経て、真っ赤に熟したインドネシアのコーヒーチェリーが実ることを重ね合わせ、“スマトラレッドムーン“と名付けられました。
USDAオーガニック認証
クロップ：2024
* 精選：スマトラ式
* 標高：1200－1500m
* 品種：ブルボン,ティピカ
* エリア：北スマトラ、アチェ州ベネルムリア、シンパン・ティガ・レデロンの付近
甘味 ★★★☆☆
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★★☆☆
コク ★★★★☆
* 生産者：ティルミジャヤ協同組合(KSU Cooperative Tirmijaya) ※UTZ認証、USDAオーガニック認証
🥄カッピングプロファイル
カッピングノート：アーシー、ベリー、マンゴー、ココア、フルボディ
オススメの飲み方
豆25g程度を粗挽きに
お湯は80度
1分蒸らし後、7～8投に分けて少しずつ注いでください。
濃いめのコーヒー液150cc程度を抽出。
最後にお好みの量のお湯で割る
例 22g/150cc抽出＋お湯150cc 合計＝300ccで完成
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