アチェ・レッドガヨ 深煎り 400ｇ
¥3,500
SOLD OUT
※挽き売りご希望の場合は備考欄にご記入下さい
☞こちらの商品はお豆の状態で出荷致します。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※この商品は1点までのご注文とさせていただきます。
※送料が別途¥575かかります。
フルーツの風味豊かなマンデリン
インドネシア🇮🇩
生産地域
インドネシア アチェ テンガ県 ウェー・イラン地区
スマトラ北部、ガヨ族の人々が住むタワール湖周辺の高地は、古くからいわゆるアチェ・マンデリンの産地として知られています。
アチェのコーヒー産地でも特に標高が高いウェー・イランです。アチェのコーヒー生産地の平均標高が海抜1,200m程度ですが、このウェーイランは1,600mに達する地区です。
時には雪も降ることがある、この冷涼な土地で生産されるコーヒーは、チェリーの成熟期間が長く、スマトラ産の一般的なコーヒーとは一線を画します。
スマトラ式
標高 1,600m
栽培期間中、農薬化学肥料不使用
品種 ガヨ1、ガヨ2、カチモール、ティピカ系の品種
生産者 アチェ・ウェーラン村の小農家さん
乾燥 天日乾燥＋温室で乾燥
軽やかな味わいのマンデリンとしてお楽しみいただけます。
キレのある後口は、アイスコーヒーにするのも◎
濃厚なコクと甘み、ミルクとの相性も抜群
オススメの飲み方
豆25g程度を粗挽きに
お湯は80度
1分蒸らし後、7～8投に分けて少しずつ注いでください。
濃いめのコーヒー液150cc程度を抽出。
最後にお好みの量のお湯で割る
例 22g/150cc抽出＋お湯150cc 合計＝300ccで完成
Related Items
-
マンデリン・アルールバダ 深煎り 500g¥5,500 -
アチェ・レッドガヨ 深煎り 250ｇ¥2,200 -
マンデリン・アルールバダ 深煎り 100g¥1,250