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エチオピア グジG-1 アナソラ ナチュラル

Ethiopia Guji G-1 Anasora Natural

アナソラ・ウォッシングステーションは、グジの北西部シャキッソ郡の標高1900mに位置するアナソラ集落にあるウォッシングステーションです。

グジは、オロミア州に属するゾーンの1つで、この地に暮らすオロモの部族にちなんで名付けられました。
古くはシダモとしてカテゴライズされていた為、シダモ・グジとカテゴライズされていました。ウラガ、アドラ、シャキソ、ハンベラ、ケルチャの５つのウォレダ(郡部)でコーヒー生産が行われており、シャキッソは緑豊かな森林帯の中でコーヒーが生産され、エチオピアの中でも豊かな環境を有するエリアとして知られています。

この地に暮らす人々は、グジの由来ともなったオロモ族を中心に、ゲデオ族、アムハラ族などが暮らしています。ウォッシングステーションは、1970年代にエチオピアに導入されたと言われており、グジや隣接するイルガチェッフェ、シダモエリアは、その走りとされており、ウォッシングステーションの歴史は古く、エチオピアの代表的な生産地、そして高品質なコーヒーの名産地とされています。

■国
エチオピア
■標高
1900-1950m
■エリア
グジ、シャキッソ、アナソラ
■品種
原生品種
■農園名
アナソラ・ウォッシングステーション
■生産処理
ナチュラル
■生産者
アナソラ集落の小規模生産農家

甘味　★★★☆☆
酸味　★★★☆☆
苦味　★★☆☆☆
コク　★★★☆☆

🥄カッピングプロファイル

カシス、ブルーベリー、アプリコット、メロン、キャラメル、ブライトアシディティ、ラウンドマウスフィール、スパイシー、ロングアフターテイスト