エルサルバドル ディビナ・プロヴィデンシア レッドブルボン 中煎り 300g
¥2,700
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エルサルバドル ディビナ・プロヴィデンシア農園
El Salvador Divina Providencia Red Bourbon
2007年にはCup of Excellenceを当時11位で初めて受賞し、以降10回以上の輝かしい受賞歴を持つCOE常連の農園の1つです。2020年のCOEではパカマラ種のアナエロビックロットで念願の1位を受賞。これまでの様々な検証や投資、努力が実る特別な瞬間になりました。
生産性が低いながらも個性を持った品種を丹念に生産する事にこだわっており彼らの献身的なコーヒー生産は、今世界中の多くのコーヒー愛好家を魅了しています。
■国
エルサルバドル
■標高
1650-1900m
■エリア
サンタアナ県ボルカン・デ・サンタアナ、パロ・デ・コンパーニャ
■品種
レッドブルボン
■農園名
ラ・ディビナ・プロヴィデンシア農園
■生産処理
ウオッシュド
■生産者
ロベルト・サミュエル・ウヨア・ヴィラノヴァ
甘味 ★★★☆☆
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★★☆☆☆
🥄カッピングプロファイル
アプリコット、レッドアップル、ネクタリン、キャラメル、マリック、スムースマウスフィール、ウェルバランス
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