ブラジル ドーナス・ド・カフェ パルプドナチュラル 中煎り 100g
¥950 ($6.03)
ブラジルのサンタクルス・ベレン・トラピア・バジェドセラード農園から届いた、パルプドナチュラル製法のコーヒーです。
ブラジルのコーヒー産業を支えてきた女性リーダーたちが先頭に立ち、自身の経験を伝え、コーヒー産業に関わる多くの女性がキャリアを形成できるように懸命に活動を行っています
■ 素材/製造国
厳選されたアラビカ種コーヒー豆を使用しており、ブラジル産のイエローブルボンとカトゥーラ種を選定しています。豊かな大地の恵みと南国の日差しを浴びた豆が、素晴らしい香りとともに、至福の一杯をお届けします。
■ お手入れ/取り扱い注意事項
開封後は直射日光を避け、涼しく湿気の少ない場所で保存することをお勧めします。風味を保つためにも、できるだけ早めにお召し上がりいただくことが理想です。
■ 発送・注文に関する情報や注意事項
ご注文後は迅速に発送いたします。通常、2〜5営業日以内にお届け可能ですが、地域によっては異なる場合もございます。詳細はご注文時にご確認ください。
■ その他の情報や注意事項
挽き売りをご希望の場合には、備考欄にその旨をご記入ください。
ご質問がある場合は、こちらのページからお気軽にお問い合わせください。お客様のご注文を心よりお待ちしております。
発送予定：2026年11月15日 〜 2026年11月21日
Donas do Café Project
女性生産者の活躍を願い
Donas do Café(ドーナス・ド・カフェ)は、長年ブラジルのスペシャルティコーヒー市場をけん引してきたSMC社とブラジルの大手農協であるCooxupéが中心となり、コーヒー産業に携わる女性たちの生活に変化を齎そうという目標のもと、2020年に立ち上がったプロジェクトです。
2026年現在、およそ70名のメンバーがDonas do Caféの活動に参加しています。プロジェクトメンバーには農業技師が農園を訪問し、女性に直接技術指導を行っており、また年に3回以上ワークショップを実施し、経理～栽培、ポストハーベストなど幅広い学びの場を作っています。Donas do Caféブランドのコーヒーは、そのプレミアムをメンバーに支払われています。このプレミアムは農園の口座ではなく、女性自身の口座に支払い、自身の農園への投資やメンバー個人の活動など自由に使わています。
Sitio Belenのドゥーシさんは、ミルで使用する秤を新調、購入したそうです。
■国
ブラジル
■標高
1100-1150m
■エリア
ミナスジェライス州(パラグアス・カンペストーレ・バエペンジ・ジュフアイア)
■品種
イエローブルボン、カトゥーラ他
■農園名
サンタクルス・ベレン・トラピア・バジェドセラード
■生産処理
パルプドナチュラル
■生産者
4名の女性生産者
Donas do Café Projectに参加する
女性生産者によるスペシャルティロット
甘味 ★★★☆☆
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★★☆☆
コク ★★★☆☆
🥄カッピングプロファイル
フローラル、オレンジ、レモン、ブラウンシュガー、ブライトアシディティ、ラウンドマウスフィール、ウェルバランス
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コロンビア エルパライソ アナエロビック・ライチ 中煎り 150g¥3,000 ($19.04) -
コロンビア・シエラネバダ フェアトレード 中深煎り 200g¥1,900 ($12.06) -
ブラジル ドーナス・ド・カフェ パルプドナチュラル 中煎り 200g¥1,899 ($12.05)