メキシコ チアパス カフェインレス 中煎り 150g
¥1,782 ($11.56)
挽き売りご希望の場合は備考欄にご記入下さい
Mexico Chiapas Decafe
世界でも数少ない有機デカフェ工場
世界でも数少ない有機デカフェ工場
Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。コーヒーの受け入れは5,000kg/バッチとなっており、有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場になっております。
チアパスらしい綺麗な風味特性、長い余韻がそのまま感じることができる今までにない有機JASデカフェコーヒーになります。
※ご注意:小分けで購入された場合、有機JAS認証は付きませんので、ご注意ください。正袋商品のみ有機JAS認証となります。
■国
メキシコ
■標高
800-1700m
■エリア
チアパス州
■品種
■農園名
チアパス州の生産者組合
■生産処理
マウンテンウォーター製法
■生産者
農協に属する小規模生産者(約1000名)
甘味 ★★★☆☆
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★☆☆☆
コク ★★☆☆☆
🥄カッピングプロファイル
ベイクドアップル、オレンジ、ココア、黒糖、ラウンドマウスフィール
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