長倉珈琲焙煎所

最高のマイクロクライメット

Indonesia Aceh Alur Badak

アチェ産のマンデリンは、その品質の高さと、フレーバーの複雑さで世界のスペシャルティコーヒー愛好家の注目の的となっています。

深いコクと豊かな風味が魅力のマンデリン・アルールバダ。焙煎によって引き出された香ばしい香りと、しっかりとした味わいが、贅沢なひとときを演出します。色濃い琥珀色の一杯は、深煎り好きにはたまらない逸品です。後味には穏やかな甘みが広がります。

ぜひ、マンデリン・アルールバダの深煎りをご賞味くださいませ。お好きな時間に、特別な一杯をお楽しみいただけます。

※8段階の焙煎度で最も深いダークローストとなります。（焙煎度はフレンチローストが目安です）

■国
インドネシア
■地域
アチェ州タケンゴン
■標高
1500-1600m
■品種
ティムティム、アテン
■精製
スマトラ式
■農園名
約400戸の零細農家
■生産者
イブラヒム氏（代表）

甘味　★★★★★
酸味　★★★★☆
苦味　★★★★☆
コク　★★★★☆

🥄カッピングプロファイル

オススメの飲み方

豆25g程度を粗挽きに
お湯は80度
1分蒸らし後、7～8投に分けて少しずつ注いでください。
濃いめのコーヒー液150cc程度を抽出。
最後にお好みの量のお湯で割る

例　22g/150cc抽出＋お湯150cc　合計＝300ccで完成

レッドカラント、ラズベリー、レッドアップル、アーシー、ミルクチョコレート、ブラウンシュガー、ラウンドマウスフィール